Klas Döner

Kıyma döner, öğütülmüş et ve özel baharat karışımından homojen bir kütleyle üretilen döner çeşididir. Yaprak dönerden farklı olarak et katmanlarından değil, tek tip karışımdan oluşur. Pişirme süresi daha kısa ve lezzet profili daha yoğundur; bu özellikleri sayesinde hızlı servis işletmelerinde yaygın olarak tercih edilmektedir.

Döner için ideal et; yağ oranı, doku sertliği ve baharat tutma kapasitesi açısından ürün türüne göre farklılık gösterir. CarnEt kıyma dönerlerinde seçme kalitede tosun ve hindi kıyma kullanılmakta; her ürün, optimum lezzet ve doku dengesi için özel formülasyonla üretilmektedir.

Hayır. CarnEt'in tüm kıyma döner ürünleri seçme kalitede tam et parçalarından üretilmektedir; hiçbir üründe separatör eti (mekanik ayrıştırma yoluyla elde edilen et) kullanılmaz. Bu, Halal ve HACCP sertifikasyonumuzun temel gerekliliklerinden biri olup bağımsız laboratuvar testleriyle düzenli olarak doğrulanmaktadır.

Sucuk Döner, geleneksel sucuk baharatlarından ilham alınarak özel aromatik baharat karışımıyla hazırlanan kıyma dönerimizdir. İçeriğinde sucuk bulunmaz; sucuğa özgü baharat dengesi, müşterilerinize döner menünüzde farklı bir lezzet seçeneği sunmanızı sağlar.

Kıyma döner ürünlerimiz profesyonel mutfak ve işletmelerin ihtiyacına göre 5 kg, 10 kg ve 15 kg baton formatında temin edilebilmektedir. Kurumsal ve yüksek hacimli talepler için satış ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.

Evet. Tüm kıyma döner ürünlerimiz, uluslararası akredite kuruluşlardan alınan Halal sertifikası kapsamında üretilmektedir. Hammadde seçiminden nihai ürüne kadar her aşama bağımsız denetçiler tarafından kontrol edilir; sertifika belgelerimiz web sitemizden indirilebilir.

Üretim hattından çıkan her ürün, anında izotermik araçlara yüklenerek kesintisiz soğuk zincir güvencesiyle taşınır. Depolama ve dağıtımın her aşamasında sıcaklık kayıt altına alınır; bu süreç HACCP gereklilikleri çerçevesinde yönetilir ve bağımsız denetimlerde doğrulanır.

Her üretim partisi, iç kalite ekibimiz ve bağımsız akredite laboratuvarlar tarafından mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel açıdan test edilir. Tam izlenebilirlik sistemi sayesinde hammaddeden nihai ürüne kadar her aşama kayıt altında tutulur ve talep hâlinde müşterilerimizle paylaşılabilir.

Ana üretim tesisimiz Almanya'nın Baden-Württemberg eyaletinde, Ravensburg'da yer almaktadır. Tesis, Avrupa'nın en yüksek gıda güvenliği standartlarını karşılayacak şekilde tasarlanmış modern ekipmanlarla donatılmış olup Halal, HACCP ve ISO 9001 sertifikasyonları kapsamında düzenli olarak denetlenmektedir.

Ürünlerimiz başta Almanya olmak üzere Avusturya, İsviçre, Hollanda ve Belçika'da 25'i aşkın satış noktasında tüketicilere ulaşmaktadır. Distribütörlük ağımız her yıl yeni pazarlarla büyümeye devam etmektedir; bölgenizde distribütörlük için iletişim sayfamızdan başvurabilirsiniz.